CARA MEMBUAT SAYUR MENIR_How to make Sayur Menir

Sayur Menir

Untuk / To : 5 porsi / 5 servings
1 porsi / 1 serving  : 51 kalori / 51 calories
Protein  :  2,2 gram / 2.2 grams
Lemak / Fat  :  2,1 gram / 2.1 grams
Cholesterol  :  -

Bahan :
- 150 gram daun katuk
- 200 gram labu siam (dikupas dan dipotong berbentuk kubus kecil)
- 150 gram jagung muda
- 500 ml air
Ingredients :
- 150 grams of leaves katuk
- 200 grams of squash (peeled and cut into small cube-shaped)
- 150 grams of corn
- 500 ml of water

Bumbu yang dihaluskan :
- 2 sdm bawang merah yang diiris tipis.
- 1 sdm kunyit yang diiris tipis.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdm gula pasir
Softened seasoning :
- 2 tablespoons thinly sliced ​​red onion.
- 1 tbsp turmeric thinly sliced.
- 1 teaspoon salt.
- 1/2 tablespoons granulated sugar

Bumbu lain :
- 1 lembar daun salam.
- 1 potong lengkuas
Other spices:
- 1 bay leaf.
- 1 piece galangal

Cara membuat :
1.  Rebus 500 ml air menggunakan panci, masukkan bumbu halus dan bumbu lain. Didihkan.
2.  Masukkan labu siam, masak hingga setengah empuk.
3.  Masukkan jagung muda dan daun katuk, didihkan sejenak lalu angkat.
4.  Hidangkan.
How to make it :
1. Boil 500 ml of water using a pan, put the spices and other seasonings. Bring to a boil.
2. Enter the squash, and cook until half-tender.
3. Enter katuk corn and leaves, boil for a moment and then lift.
4. Serve and enjoy.

CARA MEMBUAT SAYUR KARE_How to make Sayur Kare

Sayur Kare

Untuk / To  : 5 porsi / 5 servings
1 porsi / 1 serving  : 223 kalori / 223 calories
Protein  :  4,2 gram / 4.2 grams
Lemak / Fat  :  12,3 gram / 12.3 grams
Cholesterol  :  -

 Bahan :
- 200 gram kentang, kupas, cuci, dan dipotong-potong.
- 100 gram wortel, cuci, da iris dengan ketebalan 1 cm.
- 100 gram kol, potong seperti kubus.
- 100 gram buncis, dipotong kira-kira 3 cm
- 50 gram soun kering, rendam dalam air panas dan tiriskan.
- 800 ml santan encer.
- 2sdm  minyak goreng.
- 1 sdm daun bawang iris.

Ingredients :
- 200 grams of potatoes, peeled, washed and cut into pieces.
- 100 grams of carrots, wash, da slices with a thickness of 1 cm.
- 100 grams of cabbage, cut like a cube.
- 100 grams of beans, cut approximately 3 cm
- 50 grams of dried glass noodles, soak in hot water and drain.
- 800 ml of coconut milk diluted.
- 2 tbsp cooking oil.
- 1 tablespoon sliced ​​green onion.

Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdm bawang merah iris.
- 1sdt jahe iris.
- 1 sdm bawang putih iris.
- 1 sdt lada.
- 1 sdm garam.
- 3 butir kemiri.
- 1 sdt kunyit iris

Softened seasoning :
- 1 tbsp red onion slices.
- 1sdt ginger slices.
- 1 tbsp garlic slices.
- 1 teaspoon pepper.
- 1 tablespoon of salt.
- 3 grains hazelnut.
- 1 tsp turmeric slices

Bumbu lain :
- Iris lengkuas
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh yang dimemarkan.

Other spices :
- Iris galangal
- 2 bay leaves.
- 1 stalk lemongrass crushed.

Cara membuat :
1. Panaskan minyak menggunakan panci, tumis semua bumbu hingga keluar aroma wangi. Masukkan santan dan didihkan.
2.  Masukkan kentang dan wortel hingga setengah matang.
3.  Masukkan buncis dan kol  hingga empuk lalu masukkan bawang irirs. angkat.
4.  Hidangkan dan ditaburi soun serta bawang goreng.

How to make it :
1. Heat the oil using a pan, sauté all ingredients until fragrant aroma out. Enter the coconut milk and bring to a boil.
2. Put the potatoes and carrots until half cooked.
3. Enter the beans and cauliflower until tender and enter irirs onions. lift.
4. Serve and sprinkled with glass noodles and fried onions.

CARA MEMBUAT SAYUR SELADA BANGKA_How to make Lattuce of Bangka

Selada Bangka 

Untuk / To  :  5 porsi / 5 servings
1 porsi / 1 serving  : 525 kalori / 525 calories
Protein  :  28,6 gram / 28.6 grams
Lemak / Fat  :  29,4 gram / 29.4 grams
Cholesterol  :  275 mg

Bahan :
- 100 gram kol, iris halus
- 200 gram tauge, buang akarnya
- 150 gram daun selada keriting, potong ukuran 2 cm
- 5 butir telur ayam, rebus dan kupas
- 300 gram kentang, rebus dan potong setebal 1/2 cm
- 100 gram emping goreng
- 200 gram mentimun, iris tipis bulat

Ingredients :
- 100 grams of cabbage, finely sliced
- 200 grams bean sprouts, remove roots
- 150 grams of curly lettuce, cut into 2 cm size
- 5 eggs, boiled and peeled
- 300 grams of potatoes, boiled and cut into 1/2 cm thick
- 100 grams of fried chips
- 200 grams of cucumber, thinly sliced ​​round

Sambal :
- 2 sdm. bawang goreng
- 1 sdm. cabai merah giling
- 250 gram. kacang tanah, goreng dan haluskan
- 25 gram. udang kering, redam dalam air panas dan dihaluskan
- 300 ml. air panas
- 1 sdt. garam
- 1 sdm. gula merah sisir
- 2 cm. jahe, iris halus
- 1 sdt. cuka

sambal :
- 2 tbsp. fried onions
- 1 tbsp. ground red chili
- 250 grams. peanuts, fried and puree
- 25 grams. dried shrimp, damping in hot water and mashed
- 300 ml. hot water
- 1 tsp. salt
- 1 tbsp. brown sugar comb
- 2 cm. ginger, finely sliced
- 1 tsp. vinega

Cara membuat :
1.  Sambal :
     - Campurkan semua bumbu sambal kecuali cuka, aduk dan masak hingga mendidih dan menjadi kental.
2.  Tambahkan cuka, aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan
3.  Siapkan piring, letekkan dan susun irisan selada, kol, mentimun, tauge, telur, dan kentang. Siramkan sambal di atasnya, dan taburi beberapa emping.

How to make it :
1. Sambal :
    Combine all ingredients except vinegar sauce, stir and cook until boiling and become lumpy.
2. Add vinegar, stir until blended. Remove and let cool
3. Prepare a plate, letekkan and stacking slices of lettuce, cabbage, cucumber, bean sprouts, eggs, and potatoes. Pour sauce on top, and sprinkle some chips.

CARA MEMBUAT SAYUR ASEM_How to make Sayur Asem

Sayur Asem

Untuk / To  : 5 porsi / 5 servings
1 porsi / 1 serving  :  170 kalori / 170 calories
Protein :  9 gram / 9 grams
Lemak / Fat  : 7,7 gram / 7.7 grams
Cholesterol : 14 mg

Bahan :
- 100 gram nangka muda
- 100 gram jagung manis segar
- 50 gram kacang tanah
- 50 gram pepaya muda
- 25 gram daun melinjo
- 100 gram daging sapi cincang
- 1000 ml air
- 1 buah tomat matang
- 100 gram kacang panjang
Ingredients :
- 100 g young jackfruit
- 100 grams of fresh sweet corn
- 50 grams of peanuts
- 50 grams of papaya
- 25 grams of leaves melinjo
- 100 grams of minced beef (tetelan)
- 1000 ml of water
- 1 ripe tomato
- 100 grams of beans

Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdm cabai merah kecil
- 2 sdm bawang merah iris
- 1 sdt terasi
- 1 sdm garam
- 2 sdt gula pasir
Softened seasoning :
- 1 tbsp small red chili
- 2 tablespoons sliced ​​onion
- 1 teaspoon shrimp paste
- 1 tablespoon salt
- 2 tsp sugar

Bumbu lain :
- Iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 3 buah asam jawa segar
Other spices:
- Slices galangal
- 2 bay leaves
- 3 pieces of fresh tamarind

Cara membuat :
1.  Rebus 1000 ml air dan tetelan menggunakan panci hingga daging menjadi lembut, masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa, daun salam, dan tomat hingga matang. Keluarkan tomat dan asam jawa.

2.  Ambil mangkuk, masukkan tomat dan asam jawa yang sudah matang. Beri 50 ml air, lalu hancurkan, dan disaring. Masukkan air tersebut ke dalam rebusan air nangka.

3.  Masukkan bumbu yang dihaluskan, didihkan lagi, masukkan pepaya muda, jagung muda, jagung muda, kacang panjang, rebus hingga matang dan menjadi empuk, terakhir masukkan daun melinjo. Masak beberapa menit dan lalu angkat.

4.  Hidangkan dan nikmati.

How to make it :
1. Boil 1000 ml of water and tetelan using a pan until the meat becomes tender, enter young jackfruit, betel nut, peanut, ginger, tamarind, bay leaves, and tomato until cooked. Remove the tomatoes and tamarind.

2. Take a bowl, put tomatoes and tamarind ripe. Give 50 ml of water, then destroy, and filtered. Put water into the water boiled jackfruit.

3. Enter the seasoning paste, bring to a boil again, enter papaya, baby corn, baby corn, green beans, boiled until cooked and becomes tender, the last fill melinjo leaves. Cook for a few minutes and then remove from heat.

4. Serve and enjoy