CARA MEMBUAT MARTABAK TIPKER KACANG COKELAT_How to make a tipker Martabak of chocolate peanut

Martabak Tipker Kacang Cokelat

Proses pembuatan selama 120 menit untuk 12 buah
The process of making's about 120 minutes to 12 pieces

Bahan :
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt, baking powder
- 50gram kacang tanah yang telah dihaluskan
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1/4 sdt, vanili bubuk
- 1/4 sdt, garam
- 375 ml air
Ingredients :
- 250 g cake flour
- 15 grams of cocoa powder
- 1/2 teaspoon baking powder
- 50gram peanut been smoothed
- 75 grams of sugar
- 1 egg, beaten off
- 1/4 tsp, vanilla powder
- 1/4 tsp salt
- 375 ml of water

Bahan taburan :
- 50 gram gula pasir
Ingredient of topping:
- 50 grams of sugar

Cara membuat :
1.  Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. masukkan kacang tanah dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur yang telah dikocok dan aduk rata.
How to make it :
1. Sift the flour, cocoa powder and baking powder. enter peanuts and sugar. Stir well. Add beaten egg and mix well.




2.  Tuang vanili bubuk, garam, dan air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan selama 1 jam. Pour the vanilla powder, salt, and water a little as she whipped with a low speed until smooth. Let stand for 1 hour.       

                                                                                              

3.  Tuang 125 gram adonan ke dalam cetakan martabak tanpa dioles. Ratakan sampai tipis.
3. Pour 125 grams of batter into the mold of martabak without smeared. Flatten until thin.

4.  Kikis dan buang adonan yang bergumpal.
4. Scrape and discard the dough which clotted.

5.  Taburkan gula pasir kasar. Lipat jadi dua dan biarkan hingga matang dan kering.
5. Sprinkle coarse sugar. Fold it in half and cook until dry.




(Tip) ; Penaburan gula pasir dilakukan sebelum martabak jadi kering. (Sowing sugar must be done before martabak be dry.)