CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS_How to make the Sweet Martabak

Martabak Manis

Proses pembuatan selama 120 menit, untuk 4 loyang (The process of making's about 120 minutes to 4 trays)

Bahan-bahan untuk membuat kulit martabak :
- 500 gram tepung terigu berprotein sedang
- 1 sdt, baking powder
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur, dikocok
- 1/4 sdt, vanili bubuk
- 1/2 std, garam
- 650 ml air
The ingredients to make the skin martabak :
- 500 grams of cake flour with medim protein
- 1 teaspoon baking powder
- 150 grams of sugar
- 2 eggs, beaten
- 1/4 tsp, vanilla powder
- 1/2 std, salt
- 650 ml of water

Bahan isian untuk martabak :
- 1 sdm, gula pasir
- 1 sdm, margarin
- 2 sdm, meises
- 2 sdm, kacang tanah yangtelah dikupas
- 1/2 sdm, wijen, disangrai
- 2 sdm, susu kental manis
Stuffing material for martabak:
- 1 tablespoon, sugar
- 1 tablespoon margarine
- 2 tbsp, meises
- 2 tbsp, peanuts wherewith shelled 
- 1/2 tbsp, sesame, roasted
- 2 tbsp, sweetened condensed milk

Bahan olesan :
- 2 sdm, margarin
Spreader ingredients :
- 2 tablespoons margarine

Cara membuat :

1.  Kulit; Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir dan  diaduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
1. Leather; Sift flour and baking powder. Enter the sugar and mix evenly. Add eggs, vanilla powder, and salt. Stir well.

2.  Tuangkan air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang selama 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
2. Pour a little as she whipped at medium speed for 20 minutes until soft. Let stand 1 hour.


3.  Timbang 300 gram adonan. Tambahkan 1/4 sdt baking powder. Aduk rata.

3. Weigh 300 grams of batter. Add 1/4 teaspoon baking powder. Stir well.

4.  Tuangkan ke dalam cetakan martabak yang telah dipanaskan selama 15 menit. Biarkan berbusa. kecilkan api. Taburkan gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat.

4. Pour into a mold martabak which has been heated for 15 minutes. Let foaming. reduce heat. Sprinkle with sugar and let it hollow. Cover and leave to mature. Lift.

5.  Oleskan martabak dengan margarin. Tabur meises, kacang tanah, dan wijen. Tuangkan susu kental manis. Lipat 2.Oleskan kulitnya dengan margarin.

5. Apply martabak with margarine. Sow meises, peanuts, and sesame. Pour sweetened condensed milk. Fold 2.Oleskan skin with margarine.

(Tip) agar permukaan kulit martabak jadi halus dan rata, pastikan wajan tidak berminyak. (so that the skin martabak surface is smooth and flat, make sure the skillet is not greasy).